Nato a Napoli. Al secolo Eduardo De Crescenzo, è conosciuto per essere stato la storica voce solista di Renzo Arbore L'Orchestra Italiana (insieme a Francesca Schiavo), ovvero una delle voci che hanno riaffermato il repertorio classico napoletano in territorio internazionale. Dietro questo grande successo c’è un figlio d’arte; il padre di Eddy è Vincenzo De Crescenzo, scrittore regista, poeta e autore di canzoni tra le quali la famosissima Luna rossa, un successo degli anni '50. Eddy è anche cugino dell'omonimo Eduardo De Crescenzo. Compone musiche per vari lavori teatrali e cinematografici con Andrea Guerra, Nando Paone, Carlo Buccirosso, Pupella Maggio, Rosalia Maggio, Giacomo Rizzo, Nunzio Gallo, Mario Merola, Tecla Scarano; inoltre canzoni per Roberto Murolo, Raffaella Carrà, Gloriana e Giulietta Sacco.

È per molto tempo il solista di Renzo Arbore L'Orchestra Italiana. Autore e compositore di musiche per opere teatrali e cinematografiche di Carlo Buccirosso, Pupella Maggio, Nunzio Gallo, Mario Merola, nonché di canzoni per Roberto Murolo, Raffaella Carrà e altri. Protagonista di un concerto live, nel 2004, al Teatro Erode Attico di Atene, con Dulce Pontes. Nel 2010 compone il singolo Malaunità, dedicato (in chiave critica) all'anniversario dell'Unità d'Italia. Apprezzato in tutto il mondo, suona dietro invito al “Meditérranéè Festival” di Ashdod, in Israele, per una serata con Paco De Lucia, Gipsy King, Giorgos Dalaras e Yasmin Levi.